Dag tre har startat och jag måste medge att det där sockerberoendet jag beskrev igår gör sig allt mer påtagligt. Två dagar utan godsaker och humöret börjar tryta. Tänkte att jag skulle ha strategier för detta också, men det blir liksom blockerat i huvudet av alla chokladtankar. Typ. 

Idag är ju egentligen vägdag, men eftersom vi bara har hållit på två dagar så skjuter vi på det och kör första delvägningen på måndag istället. Det känns bra för den här första dippen som jag måste igenom. Hade jag vägt mig imorse och inte gått ner något känns risken större att jag bakslår i helgen. Nu ska jag fokusera och hålla mig på banan. Större chans för bättre resultat till måndag.

Vad jag hoppas på? Well, 77,1 kg vid invägning så 76,4 kg på måndag känns inte orimligt. -0,7. Det är ju faktiskt det jag måste hålla i veckan för att hinna 7 kg innan 18e maj. 

Gaah. Godmorgon.

Bönbiffar med fetaostkräm 2 port

300 g mixade bönor (ex. kidney/borlotti/svarta)

½ gul lök

1-2 vitlöksklyfta

1 tsk tomatpuré

1 ägg

1 msk sambal oelek

örtsalt, paprika- och cayennepulver, grovmalen svartpeppar

1-2 msk potatismjöl (alt. 2 kokta, mosade potatisar)

0,75 dl fet creme fraiche

150 g fetaost

salt och svartpeppar

Mixa alla ingredienser, smaka av med kryddorna och gör smeten lite fastare med mjölet. Låt stå och tjockna medan du gör fetaostkrämen. Stek tunna biffar på mediumvärme tills de stelnat och fått färg, ca 2 min på varje sida. Servera med krämen och en krispig sallad på ruccola, rårivna morötter, gurka och körsbärstomater. 

Voíla!

Jag vet att jag fixar det mesta. Det är skönt att röra på sig, det är härligt att laga bra mat och jag har inget problem med "kvällssug" som tycks vara ett vanligt problem.

Men det finns en sak som gör hållbar viktminskning till ett Mount Everest för mig - socker. Jag är en extrem sockerjunkie med ett sötbehov utan dess like. Det är värst på eftermiddagarna när energin tryter och det är ett påtagligt problem i mina sociala relationer där FIKA är en central del av umgänget. Förut när jag försökt gått ner i vikt har jag tillåtit en godisdag i veckan eller kalasfika när folk fyller år, ok till påskäggsfyllnad och chokladaskrensning på julafton. Allt sånt har lett till att suget som jag kanske lyckats jaga bort under ett par veckor PANG, tränger sig på igen och innan jag vet ordet av har kalaskakan förvandlats till skafferilänsning till frukost. 

Den här gånger är det stopp. Helt stopp. Jag gruvar mig redan. Jag kommer få utstå kommentarer om att jag är "otacksam" när mamma ägnat tre timmar åt en efterätt eller att jag är "extrem" när vännerna dukar fram nybakta bullar. Att försvara sig då när jag innerst inne egentligen bara vill PRESSA in godsakerna i munnen känns kämpigt. Påsken är i antågande och min familj är sötsaksexperter när det kommer till högtider. Särskilt i år när bonusbarnet är med. Jag kommer vara på dåligt humör och det känns förjävligt.

Men jag har inte tänkt misslyckas denna gång. Kvarg och bär är svingott och duger perfekt för mig till dessert/fika/what have you. Det är bara att stålsätta sig. Dag för dag. I detta livet.

Okej. Första dagen är över och idag är fortsättningen på detta livet. Igår var peppen på max! Promenerade i totalt två timmar, skapade pepp-blogg, lagade både lunch och middag i hälsosam anda och höll kcal-intaget under 1500. Booya! 

Idag är motivationen kanske inte lika högtflygande, men jag är sugen på äggröran och kvargburken som väntar för frukost. Strålande sol ute här i Norrland så en långpromenad idag borde gå lättare än i snöregnandet igår. Jag lurar dock redan på dagens mat och inser att jag borde börja med matplanering. Köra veckomatsedel här hemma för att underlätta. Inventera kyl och frys, lägga upp en plan och handla minimalt. Vem vet, kanske jag sparar in en och annan matslant också mitt i alltihop. Win-win.

Hur jag boostar peppen så här i startgropen? Jag spanar Biggest Looser på play till frukosten! 

Svampwok  2 portioner

200 g svamp

1 morot

en bit purjolök

½ squash

4 selleristänger

1 röd paprika

100 g sockerärtor

1 chilifrukt

2 vitlöksklyftor

1 msk matolja

3 msk japansk soya

1 tsk sambal oelek

1 tsk röd currypasta

Hacka purjo, svamp, selleri, squash, strimla paprika och slanta moroten. Stek i matolja på hög värme några minuter. Addera finhackad chili, pressade vitlöksklyftor och sockerärtorna. Medan det fräser, blanda soya med sambal oelek och currypasta. Slå över woken, rör runt tills allt är täckt och dra pannan åt sidan. Klart! Serveras gärna med risnudlar eller basmatiris (om man äter detta) och äts med pinnar. 

MUMS!

Idag är tisdagen den 10e mars och första dagen på detta livet. Det börjar jag med att delge utgångsvärdena och mina mål. Jag och min man och hans arbetskamrat är alla med på detta tåget och vi har satt viktminskningssträckan på 10 veckor - måldatum blir alltså 18e maj och en bra start på sommaren! Ska vi kalla det Beach 2015? Njae. Vi kör mer på Detta livet. Detta, lättare, livet.

Min längd: 174 cm

Dagens vikt: 77,1 kg

Dagens BMI: 25,4 (övervikt)

Dagens midja: 82 cm

SLUTMÅL: 70 kg 

Viktkoll: vägning måndagar och torsdagar

Matkoll: vi fortsätter äta som tidigare med ffa vegetariskt och fisk men även hemmaskjutet älgkött. Däremot plockar vi bort majoriteten av rena kolhydratkällor som pasta, ris, potatis och bröd (lite á la LCHF fast ganska ostrikt). Fyra mål mat om dagen, små portioner, massa grönsaker.

Aktivitetskoll: minst 1 h ansträngning/dag. Promenader, simning, kanske skaffa träningskort?

Hej! 

Jag tänkte kliva ur min passiva tjockisbubbla och jobba mig mot en lite mer förnöjsam kroppshydda där extravalkarna är mindre greppvänliga och hakan sticker ut från halsen. Jag är inget freak, mitt mål är inte guld i Body Builder-OS. Jag är en helt vanligt brutta påväg mot 30 års-strecket med man, hundar och bonusbarn. Jag tänkte mest försöka hålla motivationen uppe genom att delge tankar och resultat under vägens gång. Haka gärna på och sprid pepp eller utmana mig!

NU KÖR VI!